Помидоры зеленые: блюда и рецепты
Зеленые помидоры на зиму — интересная идея для домашних сезонных закусок. Такой продукт выйдет хрустящим, сочным и ароматным. Угощение послужит отличным дополнением к горячим гарнирам, мясу или рыбе. Чтобы заготовить зеленые помидоры для длительного хранения, воспользуйтесь проверенными пошаговыми кулинарными рецептами. В СССР закатки из зеленых помидоров были в ходу и пользовались огромной популярностью у населения.
В сыром виде такие овощи не употребляют, поскольку в них содержится много соланина, придающего плодам характерный горьковатый привкус. Однако если заготовить зеленые помидоры на зиму, то получатся вкусные, оригинальные и полезные блюда. Многие не любят возиться со стерилизацией заготовок или просто боятся сделать что-нибудь не так и получить, соответственно, какой-то неправильный результат. В таком случае рекомендуем рецепт зеленых помидоров на зиму без стерилизации. Они отлично хранятся в прохладном месте.
- 2. Зеленые помидоры кусочками с зернами горчицы и морковью
- Еда на любой Вкус MIX. Новый вкус любимых помидоров в маринаде.
- В стране «вечнозеленых помидоров» рецепты заготовки их на зиму лишними не будут. Плоды можно засолить целиком или кусочками, заквасить, или замариновать.
- Для этих заготовок используйте только недозрелые плоды, именно они придадут особенный вкус.
Готовы сегодня осилить самую большую подборку рецептов из зеленых помидоров? Снимая их недозрелыми, кто-то спасает таким образом свои помидоры от напавшей на них фитофторы, кто-то от рано наступающих холодов, итог один — зеленушек очень много и нужно срочно куда-то употребить и как-то сохранить. Хорошие хозяйки знают, что в умелых руках зеленые помидорки идут не только на дозаривание на подоконнике или «на выкинштейн», но и во вкуснейшую консервацию на зиму. Таким образом они превращаются в восхитительную закуску, которую очень приятно кушать зимой. И сегодня мы с вами будем делать именно такие вкусняшки!
