Бисквитный рулет "Ангельский"
Мама Дома. Хочется по-быстрому десерт к чаю — приготовьте бисквитный рулет с белковым кремом. Время выпечки займет минут, и взбивания крема не больше. Ну, а намазать и свернуть — минута дела, и можно подавать к столу. Самое приятное же то, что продукты для такого десерта более чем простые и дешевые. Ингредиенты для мармелада — покупное фруктовое желе.
Бисквит на белках отличается от обычного бисквита более воздушной, пластичной консистенцией и светлым цветом. Он легкий и очень нежный. Такой бисквит подойдёт для приготовления тортов - классических или вертикальных. Очень важно не перевзбить белки до жестких пиков, а так же долго не вымешивать массу с мукой, бисквит получится низким и с резиновой консистенцией. Этот бисквит нужно обязательно ароматизировать ванилью или цедрой цитрусовых. Этот рулет можно готовить с любым кремом заварной, из сливок, из отвешенной сметаны, творожный и т.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Желтки отделить от белков. Включить духовку на разогрев.
- После приготовления двух порций крем-брюле,у меня оставались белки Решила поискать рецепт чего-то вкусненького на их основе
- Вашему вниманию представлен рецепт вкусного и любимого многими лакомства — бисквитного рулета с белковым кремом.
А вот это мое любимое тесто! Крем может быть такой, может быть другой, но это тесто работает всегда. Если вдруг оно осталось у вас после того, как торт приготовлен, его нужно раскатать, вырезать. Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!
