Салат из зеленых помидоров с морковью «Дунайский»
Обжорка готовит. Салат на зиму помидоры, морковь, перец, лук готовлю только так. Очень вкусно. Салат зимний очень подходит в качестве гарнира к любым блюдам! Потому что в своем составе имеет самые востребованные овощи помидоры, морковь, перец, лук.
Сегодня я хочу поделиться с вами очень вкусным рецептом заготовки и рассказать, как приготовить салат из зеленых помидоров на зиму с луком и морковью. Из года в год, с началом первых заморозков, многие дачники сталкиваются с проблемой заготовки и сохранности урожая недозревших зеленых помидоров. Самый простой способов — оставить зеленые помидоры дозревать в темном и теплом месте. По мере созревания помидоров можно использовать их в салатах, что очень удобно, когда цены на рынке на свежие помидоры в конце осени уже порядком кусаются. В том случае, если у вас много помидоров, то советую часть из них законсервировать или засолить. О квашеных зеленых помидорах я расскажу несколько позже.
Осенью многим из вас знакома проблема — куда пристроить не успевшие вызреть, зеленые помидоры. Отличным вариантом переработки таких плодов является приготовление салата из зеленых помидоров с луком и морковью на зиму. Рецепт простой, ингредиенты доступные, результат — впечатляющий. Закуска из зеленых помидоров отличается неповторимым пикантным вкусом и ярко выраженным ароматом. Зимний ужин или обед с аппетитным салатом пройдет на ура! Рецепт салата из зеленых помидор не один раз апробирован мной и хорош тем, что не стоит беспокоится о его хранении.
