Рецепт котлет из куриной печени на пару - Котлеты из куриной печени - рецепт с фото на Повар. ру

Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Печеночные котлеты на пару

Котлеты делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли отбивную из мяса на реберной косточке от французского cotelette, в свою очередь образованного от слова cote "ребро". Однако сейчас в России под котлетой понимают преимущественно рубленое мясо или фарш, слепленный в продолговатые комочки и пожаренный на сковороде или приготовленный на пару.

Половину луковицы нарежьте очень мелким кубиком. Растопите в сковороде пару кусочков сливочного масла, добавьте немного растительного масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Обжаренный лук переложите в отдельную миску. Оставшуюся половину луковицы нарежьте тонкими четвертькольцами. Присыпьте луком кусочки печени и посолите. На сковороду, в которой обжаривался лук на сливочном масле, добавьте еще немного растительного и сливочного масла.

Вкусно и полезно. Печёночные котлеты. Как я их делаю необычайно нежными и сочными.

Похожие статьи

• Игровой парашют своими руками выкройка - От теории к практике. Физика в игрушках
• Самогонный аппарат хороший
• Карп без костей фаршированный запеченный в духовке рецепт
• Живая вода и мертвая вода своими руками - Живая и мертвая вода прибор, купить аппарат живой и мёртво