Традиционный бигус по-польски с мясом и вином
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Классический рецепт бигуса в народе называют рецепт солянки. Бигус бигос — это блюдо, которое можно готовить из квашеной капусты или со свежей капустой со свежим мясом и готовыми копчёностями. Рецепт бигуса по своей сути и способу приготовления — тушёная капуста с мясом и копчёными колбасками, сосисками, копчёной грудинкой, любой части свинины на косточке. В Польше, Литве и Беларуси рецепт бигуса считается традиционным блюдом. Бигус классический — популярное блюдо в национальным кухнях этих стран и блюдо с капустой и мясом присутствует не только в меню кафе. В домашних условиях часто используют рецепты бигуса с мясом и капустой, с колбасой, с фаршем.
- Как приготовить бигус
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Готовлю всё! Из свежей и квашеной капусты можно приготовить "а-ля бигус" с колбаской и черносливом.
- Бигус из квашеной капусты с копченой колбасой Автор: Иван Назаров. Время готовки: 75 мин.
Очень люблю это незамысловатое блюдо — бигус, и обязательно готовлю несколько раз за холодный сезон. Возни оно особой не требует, продукты все самые доступные, а сытный и вкусный обед для всей семьи всегда обеспечен. Квашенную капусту тушат во многих европейских странах и в каждой свое название и свои особенности приготовления. В Австрии это шукрут, кислая капуста, разнообразные копчености, белое вино.
Похожие статьи
- Запеканка с цветной капусты и картошки - Запеканка из цветной капусты - рецепты с фото. Готовим запе
- Рецепты в мультиварке тушение капусты - Рецепты для мультиварок - 327 простых и вкусных рецептов
- Капуста краснокочанная рецепт квашения - Квашеная капуста (более 100 рецептов с фото) - рецепты с
- Суп из тушенки с капустой рецепты