Турецкая пахлава в домашних условиях
Каждая культура относится с трепетом к своей национальной кухни. Это выражается и в отношении к сладостям. Блюдом, которое прочно засело в головах, и ассоциируется с Востоком, стала пахлава. Есть множество рецептов, которые передаются из поколения в поколение. Изначально эта сладость была доступна только с султанам во дворцах, но потом простые люди начали также её готовить. Нынешние рецепты, дошли до нас.
Приготовьте тесто. Соду смешайте со сметаной. В чаше порубите ножом муку с маслом я делаю проще, масло натираю на терке и перетираю с мукой в крошку , затем перетрите руками в крошку.
- Пошаговый рецепт с фото
- Рецепты Конкурсы Пользователи Блог. Пользователи Конкурсы Блог.
- Кексы или маффины совершенно не обязательно должны быть сладкими, вот эти, например, как раз не для сладкоежек. Оливки можно порезать на кусочки, но мне кажется, что добавленные целиком они гораздо.
- Раскрываю самый настоящий семейный секретный рецепт!
- Любите готовить и вкусно поесть?
- Я приготовила пахлаву. Правда фото у меня нет.
- Именно толщина теста, орехи и пропитка делают эту сладость пахлавой или баклавой, тут как вам больше нравится. Готовьте её дома сами из доступного всем бездрожжевого слоёного теста из супермаркета.
- Бакинская пахлава.
Пахлава – классический рецепт
Рецепты пахлавы в разных национальных кухнях отличаются. Однако, все существующие варианты объединяют несколько классических принципов её приготовления: тонкие слои теста, сладкая ореховая начинка, масляная и медовая заливки. О стране первого появления пахлавы тоже ведутся споры. Если в вашем понимании пахлава по классическому рецепту перекликается с турецкой кухней, то готовьте для неё сдобное дрожжевое или бездрожжевое тесто и добавьте пряностей в ореховую начинку, если ближе — греческая кухня, то готовьте или берите слоёное тесто, желательно, фило. Для приготовления теста для пахлавы по классическому рецепту размягчите сливочное масло: при комнатной температуре или за 30 секунд в микроволновке на маленькой мощности Добавьте небольшое яйцо или только желток яйца, сметану и перемешайте.
