Как приготовить вкусные осетинские пироги с зеленью и сыром (рецепт)
Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Осетинский пирог с сыром
Время подготовки: 10 мин. Время приготовления: 1 час 20 мин. Вид кухни: кавказская. Назначение: Вегетарианство. В чём готовить: в духовке. На праздник в Осетии пекут сразу несколько пирогов.
Осетинский пирог с сыром по-осетински звучит как уалибах. Это большой круглый плоский пирог из тонкого нежного теста, с сочной начинкой. Осетинские пироги хороши сами по себе как самостоятельное блюдо с чаями и с кисломолочкой или подаются в качестве хлеба к супам и основным блюдам. Вообще, практически любая начинка в осетинских пирогах может сопровождаться сыром, кроме мясной, то есть сыр может быть добавлен к зелени, к картофельной, к капустной, к фасолевой, к тыквенной и другим начинкам. Соотношение начинки и теста должно быть близко 1 к 1, например, на грамм начинки берите теста тоже около грамм. Тесто для осетинских пирогов бывает пресное или дрожжевое, но обязательно мягкое, как бы текучее и при этом пышное.
Похожие статьи
- Подарок настоящему мужчине своими руками - Подарок рыбаку - купить Подарок рыбаку в интернет
- Рецепт лимонного пирога с песочного теста
- Рулетов из лаваша с морковью по-корейски - Рулет из лаваша с корейской морковью, ветчиной и сыром
- Можно есть вареники с при панкреатите - Сметанные пироги, рецепты с фото на m