Домашние коптильни
Мангал-коптильню М-К можно соорудить из кирпича или камня. Получаются грандиозные многофункциональные сооружения. Если вам не нужно такое величие, можно создать М-К своими руками из газовых баллонов. Так как задумывается комбинированный аппарат, то его основной спецификой становится отличие в условиях готовки продукции.
На этой странице каталога вашему вниманию представлены коптильни. Это приспособление хорошо знакомо любителям рыбной ловли и охотникам, знающим толк в копченостях, а вот поклонники пикников и дачного отдыха до сих пор чаще предпочитали привычный шашлык или барбекю. Однако коптильня способна не только изрядно разнообразить рацион, но и познакомить вас с настоящим вкусом и ароматом свежей копченой рыбки или птицы и даже копченых овощей и фруктов. Ведь ни для кого не секрет, что копчености, купленные в супермаркете или на рынке, на самом деле не коптят над дымом, а обрабатывают так называемой коптильной жидкостью. Очевидно, что вкусовые качества такой еды далеки от оригинала. Так почему бы не взять дело в свои руки?
- В чем различия холодного и горячего копчения
- Выбирайте между разными размерами и материалами, чтобы удовлетворить ваши потребности.
- Сто идей на сотку! Прежде чем приступить к изготовлению своими руками гриля-барбекю или такого довольно сложного устройства, как смокер-гриль, давайте разберемся, чем они отличаются и в чем заключается принцип их действия.
- Профессиональное строительство печей барбекю.
- Методика копчения
- Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы.
- Мангал-коптильня продуман так, чтобы при готовке не было подачи воздуха.
- Самые профессиональные и изощренные знатоки мясной продукции - дикие хищники, избегают копченых деликатесов. Возможно, инстинктивный страх перед огнем повлиял на их вкус, а людям — дым костра обещает больше приятного, чем опасного пожарные — исключение.
- Универсальный вариант из кирпича
- Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм.
- Есть различные приспособления для приготовления мяса и рыбы на даче или приусадебном участке — мангал, барбекю, коптилка.
- Зона отдыха » Горячая коптильня из кирпича фото.
Горячее копчение — излюбленный способ приготовления продуктов в домашних условиях. Процесс менее продолжительный и трудоемкий, чем холодное копчение. Копчение на костре можно назвать ритуалом пикника или выходного дня, который принесет удовольствие и вознаградит Вас вкусными золотистыми деликатесами. В этой статье мы постараемся составить общее описание процесса горячего копчения.
Похожие статьи
- Сшить мышку из ткани - Как сшить мишку своими руками: мастер класс / Игрушки своими руками
- Как своими руками сшить чехол для планшета - Как сшить чехол на диван своими руками: универсальная
- Дымогенератор своими руками чертежи - Коптильня холодного копчения своими руками. Как
- Костюмы для праздника хэллоуин своими руками для детей - Детская горка своими руками: чертеж, технол