Кутабы с бараниной рецепт

Кутабы с бараниной

Азербайджанская кухня отличается яркостью и самобытностью, и особенно хорошо удается азербайджанцам выпечка — ароматный хлеб, бакинские мутаки, чуреки, лаваш и аппетитные лепешки с разными начинками, например кутабы. Вкусные и аппетитные кутабы представляют собой плоские пирожки в форме полумесяца, напоминающие хычины и чебуреки. Их готовят из пресного теста, а начинку для кутабов делают из мяса, сыра, тыквы или зелени, после чего жарят лепешки на сухой сковороде «садж» с высокими стенками. Пикантность мясным пирожкам придают лук и кисло-сладкие зерна граната.

Кутабы с мясом по-азербайджански

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Для приготовления кутабов с бараниной возьмите все необходимые продукты по списку.

Азербайджанские кутабы
Кутабы с мясом
Национальная выпечка: готовим кутабы
Кутабы — чебуреки по-азербайджански
Рецепт: Кутабы по-турецки с бараниной - В духовке
Рецепт кутабов с бараниной и зеленью
Кутабы из баранины

Кутабы великолепно готовила моя бабушка Евгена так в нашей семье произносили греческое имя Евгения на армянский манер , дочь Аракела. Несколько десятков лет она вместе со своим мужем и моим родным дедом Левоном прожила в Баку. Моя бабушка была не простой женщиной, совершенно выпадающей из рамок типичных представлений о гендерном неравенстве на Кавказе. В свои неполные восемнадцать лет она уже принимала активное участие в создании первого в Баку театра, в котором играли актеры-женщины. Причем дед сделал это еще до семнадцатого года, а Евгена, кажется, в двадцатом тогда эта партия уже называлась РКП б , если мне не изменяет память. В конце семидесятых годов переехав жить в Украину, Евгена и Левон неожиданно для себя оказались у нас старейшими коммунистами республики… Но я не об этом.

Кутабы с бараниной — рецепт с фото пошагово
Кутабы с бараниной - пошаговый рецепт с фото

Рецепты на День влюбленных. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Кутабы с мясом 3.

Похожие статьи