Конструкция коптилен своими руками - Коптильня своими руками

Коптильня для дачи: варианты конструкций для холодного и горячего копчения

Копченая рыба и мясо неспроста относятся к деликатесам — копчение позволяет не только придать продуктам неповторимый вкус и аромат, но и существенно продлить срок хранения. Продукты из магазина, к сожалению, нельзя назвать копчеными — для их массового производства давно используют концентрат «жидкий дым». В результате вкус получается посредственным, а польза их и вовсе сомнительна. Содержание Виды и условия копчения Холодного копчения Коптилка из бочки Горячего копчения Переносные мини-коптильни полугорячего копчения Дрова и щепа: как правильно выбрать.

Как сделать простейшую коптильню горячего копчения своими руками

Либо профилированная, либо металлическая круглая. Диаметр или сторона трубы не должна быть меньше 80 мм. Размер трубы влияет на то, как часто вам придется подкидывать опилки за время копчения. Оптимальная длина для трубы составляет около одного метра.

Коптильня горячего копчения своими руками
Как изготовить коптильню своими руками, если есть чертежи и размеры
Коптильня своими руками: 6 примеров с советами и схемами
Коптильня, сделанная из бочки своими руками — быстро и просто
Как сделать коптильню своими руками
Коптильня своими руками: холодная, горячая. Схемы и чертежи
Коптильня своими руками: простой вариант изготовления в домашних условиях
Коптильня своими руками — 155 фото лучших идей домашних коптилен с инструкцией по изготовлению
6 простых способов сделать коптильню своими руками
Как сделать коптильню своими руками?

Копчение — это вид тепловой обработки продуктов питания, который был известен еще в древнейшие времена. Его отличительной особенностью является то, что продукты обрабатываются дымом. В процессе копчения необходимо тщательно следить за температурой, количеством дыма, равномерностью нагрева и окуривания продукта. Такой способ приготовления пищи имеет ряд преимуществ, благодаря которым не теряет свою актуальность с незапамятных времен:. Вкус готового блюда зависит от правильно подобранных дров.

  • Мобильное приложение Nur.kz
  • Что может быть лучше приятного отдыха на собственной даче, когда на открытой площадке разведен очаг, и вы наслаждаетесь единением с природой в душевной компании близких и друзей. Для полного счастья остается только отведать блюдо из копченой рыбы или мяса, приготовленное собственными руками.
  • Опубликовано: 06 июня ,
  • Коптильню можно сделать из подручных средств буквально за 5 минут. Это правда.

Многие из нас мечтают иметь собственную коптильню, но по разным причинам откладывают реализацию этой затеи. Главная причина — цена. Коптильня холодного копчения обойдется в значительную сумму.

Похожие статьи