Торт 🎂 чародейка как в СССР
Классический бисквит по ГОСТ всегда пышный и имеет собственную технологию и рецептуру. Это основа основ у кондитеров, выпеченное по рецепту бисквитное тесто отличается гладкой, тонкой, светло-коричневой верхней корочкой, без горки. Мякиш получается пористый, эластичный, желтого цвета. Именно ниже приведенная рецептура у кондитеров называется идеальным бисквитом , из которого получается идеальный торт, все остальные виды бисквитов называются по-другому и есть вариации взятого за основу данного рецепта:. Это связано с тем, что в бисквитах из цельных яиц, взбитых с сахаром, не белок, а жир в желтках превращается в тонкую пену, во время взбивания с сахаром. Сколько выпекать бисквитное тесто Указанное в рецепте время выпечки бисквита подходит для очень больших пластов, которые порционно нарезают под размер тортов и пирожных.
Phone or email. Recommendation technologies used. More possibilities after signing in. Sign in to your account to upload your videos, follow playlists and leave comments. Sign in. Collapse menu.
- Способ приготовления
- Классический бисквит по ГОСТу включает в себя лишь яйца, сахар и муку. Весь секрет упругости и породистого мякиша — в технологии приготовления.
- На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации. В Советском Союзе существовало множество хитростей, к которым прибегали в процессе приготовления вкусных блюд.
- Пошаговый рецепт с фото - похрустим в удовольствие. Советский бисквит!
Автор: Елена Минина, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое.
