Азу из свинины
SAY 7. Главная Вторые блюда. Вторые блюда из свинины Всего в категории 69 рецептов. Кулинарные рецепты Все рецепты.
![ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ С КАРТОШКОЙ - рецепт с фото пошагово Рецепты со свининой](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2021/07/DSC_3676.jpg)
![Свинина с картофелем Горячие блюда из свинины - рецепты](https://images.kot-obzhora.ru/1920_1-shag-prigotovleniya-svininy-v-gorshochkah-s-kartoshkoj_b69c4c945c.jpg)
![как вкусно приготовить мясо с картошкой в казане на плите из свинины | Дзен Свинина с жирком: блюда и рецепты](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/589/big_588199.jpg)
![Фрикасе из свинины с грибами и сметаной - пошаговый рецепт Блюда из свинины на ужин](https://www.povarenok.ru/data/cache/2024jan/30/05/3106803_32494-640x0.jpg)
![Горячие блюда из свинины - рецепты Свинина с картофелем](https://tipichnyjkulinar.com/files/images/groups/original/1/svinina.jpg?v=1)
![Свинина с жирком: блюда и рецепты - 51 рецепт с фото Жаркое из свинины на кости и картофеля с луком и морковью в сотейнике](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/6031/image_middle_531459b3ac0940c12_04949358.jpg)
![Мясо по-французски пошаговый рецепт с фото Блюда из свинины](http://marinadom.ru/uploads/posts/2024-01/1706027165_img_20231112_184052_1-01.jpeg)
![Блюда из свинины - простых и вкусных рецептов приготовления с фото Мясо по-французски](https://m.good-menu.ru/img/carne/carne38.jpg)
![Жаркое из свинины на кости и картофеля с луком и морковью в сотейнике - пошаговый рецепт с фото Жаркое из свинины с картошкой](https://adygsalt.ru/blog/foto/bluda-iz-svininy/8.jpg)
![Азу из свинины, пошаговый рецепт с фото Мясо по-французски с картофелем, помидорами и сыром](https://s1.webspoon.ru/receipts/2013/1/5392/orig_5392_0_xxl.jpg)
![10 вкуснейших блюд из свинины - Лайфхакер](https://yummybook.ru/cloud/images/recipe/item/10602/image_middle_70266218d04e2feef45793454_45793454.jpg)
![Блюда из свинины, вкусных рецептов с фото Алимеро](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/586/big_585163.jpg)
![Блюда из свинины - 90 простых и вкусных рецептов на второе с пошаговыми фото](https://disgustingmen.com/wp-content/uploads/2022/12/pork-4.jpg)
Жаркое это прекрасное согревающее блюдо. А главное - очень простое. Густая наваристая подливка, картофель и мясо. Для идеального жаркого лучше брать мясо на кости, можно жесткое с жилами. За счет долгого томления все ткани размягчатся, мясо станет нежным, а подлива насыщенной. Специи и коренья украсят вкус блюда.
![2. Свинина, фаршированная беконом, яблоками и орехами](https://cdn.lifehacker.ru/wp-content/uploads/2019/05/8_1559123118-e1559305896905-630x316.jpeg)
![Популярные рецепты](https://vkusno-i-prosto.ru/wp-content/uploads/2015/02/svinina_s_jablokami_v_duhovke.jpg)
![Способы приготовления](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/143/sm_142987.jpg)
![Жаркое по-домашнему с мясом и картофелем в сковороде — пошаговый рецепт с фото](https://shustruzhin.ru/wp-content/uploads/2022/05/svininasko.png)
![Ингредиенты:](https://www.povarenok.ru/data/cache/2016aug/01/14/1662257_28544-710x550x.jpg)
![Построим каркасный дом вашей мечты](https://i.lefood.menu/wp-content/uploads/w_images/2021/11/recept-12952-1-scaled-1240x827.jpg)
![Рубрикатор рецептов](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/21/big_20960.jpg)
![Приготовление](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20161216/b0e19d46.jpg)
![Примите участие в опросе!](https://e2.edimdoma.ru/data/posts/0002/8335/28335-ed4_wide.jpg?1685698008)
![Пошаговый рецепт свинины с картофелем](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/124/sm_123996.jpg)
Азу из свинины вполне имеет право на существование, хотя многие думают, что в этом блюде допустим только говядина или баранина. Причина такой категоричности — мнение, что оно принадлежит татарской кухне, хотя прямых доказательств этому нет. Зато есть версия французская! Согласно ей, тушеное мелко нарезанное мясо с подливкой в стране-законодательнице кулинарной моды называли au jus a la tartar. Последнее слово, как это ни обидно, означает «варвар». В России это название понравилось, только вот звучать оно стало как «азу а ля татар».
![Способ приготовления](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/345/big_344553.jpg)
![1. Пряная свинина с грибами и сметаной](https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/24/big_23883.jpg)
![Ингредиенты для свинины с картофелем](http://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/289/big_288383.jpg)
![](https://klopotenko.com/wp-content/uploads/2022/03/krucheniki-iz-svininy-s-chernoslivom-i-orehami_siteweb.jpg?v=1657617490)
![](https://www.gastronom.ru/binfiles/images/20221124/be1e77e8.jpg)
![](https://www.edimdoma.ru/data/posts/link_images/28335/cc54c49945537315ebe9d3b61703fe7d.jpg)
![](https://gotovim-doma.ru/images/recipe/0/3d/03dfca2e081ed5e68547e953b23a95cf.jpg)
Похожие статьи
- Самые вкусные котлеты из домашнего фарша - Котлеты из чечевицы - рецепт с пошаговыми фото
- Рецепт вкусной камбалы пошаговый рецепт - Рецепты из камбалы, 165 рецептов, фото-рецепты / Готовим.
- Что приготовить ребенку на день рождения 3 года рецепты
- Как испечь торт простой и вкусный рецепт - Торт 'Медовый' / Простой рецепт хорошего настро