Национальная русская кухня и кухня народов Сибири. Супы.
Аннотация Книга известного автора-кулинара В. Похлебкина познакомит читателей с историей национальных кухонь народов нашей страны, с подробной характеристикой, особенностями, технологическими приемами каждой из них. Основное содержание составляют рецепты приготовления национальных блюд.
О проекте. Расширенный поиск. На главную.
- Загружено:
- Русская кухня объединяет такое разнообразие блюд и продуктов, что можно всю жизнь готовить что-нибудь новенькое каждый день.
- Различные котлеты, биточки, фрикадели, кнели, приготовляемые из молотого мяса, заимствованные и получившие распространение лишь в XIX—XX веках, для классической русской кухни не характерны и потому здесь не приводятся.
- Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. В этой курсовой работе рассматривается тема «Организация процесса приготовления и приготовление национальных супов».
Рыбный бульон соединить с отдельно прокипяченным огуречным рассолом, положить нарезанные соломкой морковь, петрушку и вскипятить на медленном огне. Мелко нарезанный лук и помидоры пассеровать на масле. Соленые грибы ошпарить, нарезать кубиками. Огурцы нарезать кубиками, свежую рыбу — кусочками и вместе, с нарезанными соленой рыбой, мякотью раков и пряностями соединить с продуктами, указанными в пунктах 1 и 2. Перед подачей на стол выжать в солянку лимонный сок можно нарезать лимон дольками — без зерен — и раздавить ложкой.
Похожие статьи
- Дизайн и интерьер прихожей и коридора - Дизайн маленькой прихожей, интерьер небольшой, коридор
- Колпаки на вытяжки - Вытяжки для кухни недорогие, купить по низкой цене в интернет
- Украшения для стола из салфеток - Энциклопедия БОЛЬШАЯ РОССИЙСКАЯ КУЛИНАРИЯ, национальные кухни
- Интерьер кухни 2 на 4 фото - Интерьер и дизайн кухни, более 1000 фото обзоров