Домашняя колбаса . Финская салями рецепт. Как приготовить в домашних условиях, в духовке.
Елена Скрипко повар. У домашней колбасы появляется все больше поклонников. Если вы еще не пробовали готовить колбасу и ветчину в домашних условиях — например, с помощью книги «Мировая колбаса», — к Новому году непременно надо этим заняться. Мы выбрали два рецепта к праздничному столу — вареной колбасы и домашней ветчины. Для того чтобы приготовить ветчину в домашних условиях, совсем не обязательно покупать такое приспособление, как ветчинница.
Хотите приготовить настоящую сыровяленую салями в домашних условиях без добавления химии? Тогда этот простой рецепт колбасы точно вам пригодится! SHUBA отмечает: для этого рецепта вам понадобится не обычная, а нитритная соль. Это очень важно! Мы рассказывали, что такое нитритная соль , и почему именно ее нужно использовать для приготовления сыровяленой колбасы. Узнайте : Как приготовить домашнюю куриную колбасу.
Главное преимущество домашней колбасы заключается в натуральном составе. Другими словами, вы знаете, сколько в таком изделии мяса, а сколько сала, какие специи использовались, в каких условиях колбаса коптилась и другие нюнсы, о которых в магазине вам никто не расскажет. Подробно о том, как приготовить сырокопченую колбасу в домашних условиях, расскажем в нашей статье. С нашими подробными описаниями сделать это сможет каждый желающий.
