Сытный рис с грибами
Рис с овощами - блюдо любимое во многих странах мира. В каждой кухне есть похожие рецепты, отличающиеся только набором овощей. Для большего аромата блюда рекомендуем обжарит овощи на оливковом масле.
Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины. Вкусное, совсем не сложное, красивое второе блюдо! А как приятно услышать от своих близких восторженное - Вау, вот это да!
Этот рецепт риса с грибами, адаптированный для постного рациона, готовится на сковороде. Все наслышаны об итальянском ризотто, где в оригинале требуются богатые крахмалом сорта риса Виалоне Нано, Карналори, Марателли, менее дорогостоящий Арборио и некоторые другие. Обязательно вливается и выпаривается рюмочка светлого вина, а в конце блюдо заправляется тертым пекорино или пармезаном. Наш же пример приготовления риса с грибами относительно бюджетный, но превосходящий все ожидания.
