Обжаренные равиоли
Советуем приготовить изысканные равиоли с лососем. Благородная красная рыба придется по вкусу и домашним, и самым капризным и взыскательным гостям. Особенно они хороши с приготовленным вами сливочным соусом. Равиоли можно кушать со сливочным маслом, сметаной или майонезом, соусами для рыбных блюд. Только приготовленный своими руками соус все равно доставит вам больше удовольствия, как гурману. Если вы хотите, чтобы и тесто для блюда было сделано по всем правилам, то его можно приготовить по одному из несложных рецептов, придуманных итальянскими поварами.
Для начала необходимо замесить тесто. Для этого берем глубокую миску, нее высыпаем муку, вбиваем яйцо, добавляем щепотку шафрана, оливковое масло и немного соли. Хорошенечко замешиваем тесто, накрываем миску пищевой пленкой и даем постоять 30 минут при комнатной температуре. В это время займемся фаршем: мелкими кубиками нарезаем лосося. Берем миску, туда перекладываем нарезанного лосося и измельченный укроп.
Национальная кухня: Русская кухня , Украинская кухня. Актуальные рецепты: Зима , Весна , Лето , Осень. Вкусовые качества: Неострые. Калорийность: Калорийные блюда. Температура подачи: Горячие. Способ приготовления: Варить.
