Савоярди для тирамису
По многочисленным просьбам представляю рецепт тирамису — вкуснейшего итальянского десерта из сливочного сыра и бисквитного печенья, пропитанного ароматом кофе и коньяка. В стандартный классический рецепт входит итальянский сыр маскарпоне, куриные яйца, сахар, бисквитное печенье савоярди и крепкий кофе с коньяком для пропитки. Пожалуй, все попадавшиеся мне рецепты отличаются только соотношением количества маскарпоне, яиц и сахара. На мой взгляд, самое оптимальное соотношение на г маскарпоне 5 яиц, так десерт получается и не слишком жирным, при этом достаточно воздушным и очень нежным. Количество сахара можно регулировать на свой вкус, на мой взгляд, г сахара вполне достаточно. Так как десерт очень нежный и воздушный - нарезать его практически не возможно, поэтому советую подавать тирамису порционно в широких креманках или бокалах.
Любите Тирамису? У каждого свой любимый рецепт. Мы расскажем о своем. Основной секрет в приготовлении настоящего тирамису - сыр Маскарпоне в сочетании с воздушным печеньем. Для придания большей пикантности добавим в рецепт клюкву.
Печенье Савоярди или дамские пальчики — известное рассыпчатое и легкое бисквитное печенье для тирамису. Попробуйте этот рецепт домашнего печенья савоярди с полезными советами для достижения идеального результата! Савоярди, также известное как «дамские пальчики » или бисквитное печенье , представляет собой хрустящее и воздушное печенье в форме больших пальцев. Это восхитительное итальянское печенье известно во всем мире, и в наши дни его можно легко найти в большинстве супермаркетов. Но я обещаю, что домашние савоярди намного вкуснее, их легкая и губчатая текстура обязательно покорит ваше сердце!
