Диетический стол №5
Скумбрию сухого посола многие предпочитают традиционному влажному, считая, что в этом случае мякоть рыбы получается одновременно плотной и нежной. Сам же процесс очень легкий, поэтому даже если вы никогда не делали ничего подобного, то вполне можете взяться за воплощение такого рецепта в жизнь. Чтобы вкус скумбрии получился более выразительным, мы предлагаем добавить в смесь для засолки молотый кориандр и лавровый лист: они отлично справляются со своей задачей.
Кроме продуктов питания и безалкогольных напитков, приобретенных в организациях общественного питания ресторанах, кафе, закусочных и других подобных организациях К продуктам питания относятся все пищевые продукты, купленные с целью непосредственного потребления и приготовления блюд хлебобулочные изделия и крупы, мясо и мясные продукты, рыба и морепродукты, молоко, молочные продукты, сыр, яйца, масла, жиры, фрукты, орехи, овощи, сахар, джем, мед, шоколад и конфеты. К настоящему разделу также отнесены: детское питание, специи, приправы, соусы и готовые блюда. Готовые блюда - это блюда, купленные в торговых сетях и готовые к употреблению, которые можно употреблять сразу или после подогрева например, курица гриль, пицца, творожная запеканка , после размораживания например, приготовленные и замороженные блюда из мяса и рыбы с гарниром , после добавления горячей воды например, лапша "Доширак" , пельмени, хинкали, манты, равиоли, вареники и другие подобные мучные продукты, с мясом, рыбой, морепродуктами, сыром, фруктами или овощами охлажденные или замороженные блинчики с различными начинками охлажденные и замороженные, требующие кулинарной обработки перед употреблением жарение, запекание, варка.
| 69 | Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero. Все права защищены, использование материалов разрешено только с письменного разрешения редакции пишите на support alimero. | |
| 56 | Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов. | |
| 370 | Alex Abramovich. Американский рецепт: Макароны из Кладовой Скумбрии. | |
| 329 | Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки. | |
| 485 | В моей кулинарной книге очень много простых и доступных рецептов засолки вкусной скумбрии в домашних условиях. |
Автор: Евгений Москвин, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться. Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
Похожие статьи
- Маски для блеска в домашних условиях - Запеканка из цветной капусты для детей - пошаговый
- Демодекоз лечение на лице в домашних условиях - Кто успешно вылечил демодекоз? серная мазь от
- Чизкейк своими руками - Рецепты - Чизкейки в домашних условиях c фото
- Тюнинг ока в домашних условиях - Лодка РИБ WinBoat