Люля-кебаб на мангале ( из серии "айда на пикник")
Всегда Вкусно! Видео рецепты. Как приготовить правильно настоящие люля кебабы. Кебаб, в переводе с персидского - жареное мясо. Настоящий люля кебаб готовится из рубленной баранины, в фарш добавляется очень мелко нарезанные репчатый лук и курдючное сало. Важно, фарш тщательно перемешать и даже немного отбить, не пожалейте для этого времени, вам понадобится для получения настоящего фарша для люля кебабов минимум минут, а если вы найдете еще минут, фаршу это пойдет только на пользу.
Хотели бы приготовить на мангале что-то особенное? Удивить гостей или близких? Предлагаем вам рецепты простого и необычного блюда — люля-кебаб на мангале.
Баранину хорошо обмыть, обсушить, нарезать порционными кусками, провернуть через мясорубку. Приправить фарш солью, перцем и базиликом. Теперь фарш нужно отбить, отбить с силой.
