Пянсе в домашних условиях пошаговый рецепт с фото в мультиварке
Пян-се — достопримечательность среди владивостокского фастфуда, о которой пишут в своих книгах писатели, о нем рассказывают всем приезжим, о пян-се мечтают те, кто уехал из Владивостока, местные твердо убеждены — ты ненастоящий житель Приморья, если ни разу его не пробовал, а офисным работягам строжайше запрещено его поедать на работе в силу специфического запаха, который узнаваем везде и всюду. Как корейский пирожок покорил страну, выяснил корр. РИА PrimaMedia.
Родиной аппетитных пянсе считается Корея. Упоминание похожего блюда есть даже в королевском меню, которое записывается уже более лет. Также пирожки известны под названием пян-це, пхёнсу, пигоди, ванманду, баоцзы и маньтоу. В России пянсе распространено как уличный фаст-фуд, продают его в местах торговли хот-догами и прочей снедью. Сочные ароматные пирожки могут отличаться немного по вкусу, так как в разных регионах его готовят и подают по-своему — где-то принято добавлять к готовым кимчу или корейскую морковь, а где-то считается, что кушают их только вприкуску с первыми блюдами.
- Пигоди по корейски. Рецепт - подробная версия
- Скачивайте приложения.
- Это точнее совсем не китайское блюдо. Его придумали сахалинские корейцы, а потом оно начало победное шествие по Союзу.
- Пянсе или пян-се — несладкие дрожжевые пирожки с начинкой из капусты и мясного фарша, сваренные на пару.
- ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Национальный корейский пирожок на пару. Можно назвать его паровым беляшом.
- Пян-се — это самые настоящие пирожки на пару, которые любят готовить в Казахстане, Узбекистане и на Дальнем Востоке в России. Это блюдо также является излюбленным и в Корее.
- Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки.
Корейские пирожки пигоди пянсе , приготовленные на пару — одно из корейских блюд, без которых мы уже и представить не можем нашего существования. С мясом, капустой, картошкой, на дрожжевом или крахмальном тесте, они появились у нас в начале х, сначала на Дальнем Востоке. Затем семимильными шагами пронеслись по стране и стали любимой выпечкой — представительницей корейской кухни. Нынче любителям корейских паровых пирожков не обязательно ехать в Южную Корею или лететь на Сахалин, тонкие оттенки вкуса можно оценить, не покидая стен квартиры, поскольку приготовить их можно в домашних условиях. Интересно, что в старину, пигоди носили название ванманду, что означало «королевский пельмень».
