Шоколадная мастика
Есть воспоминания уютные, которые непременно вызывают приятные эмоции и улыбку. Торт "Рыжик" по классическому рецепту относится именно к таким воспоминаниям. Рыжее ароматное чудо, состоящее из множества коржей, пропитанных пышным сметанным кремом, - за кусочек такого торта практически любой ребенок в советское время мог бы многое отдать. Эти славные времена теперь позади, но ничто не мешает нам приготовить этот чудо-тортик сегодня и порадовать своих любимых и родных. В нашей семье из трех человек торты ест только муж, поэтому мой "Рыжик" вышел совсем крошечным - в нем всего-то четыре коржа. Но, если количество едоков у вас больше, то смело увеличивайте в два раза количество ингредиентов для теста и крема.
По легенде, «Медовик» впервые приготовил кондитер императора Александра I более двух столетий назад. Имя повара не сохранилось, а вот его творение стало очень популярным. Сегодня существует множество «Медовиков», но первый, классический торт представлял собой медовые песочные коржи с нежным сметанным кремом. Ключевой ингредиент в составе торта — мед. Он может быть цветочным, гречишным, каштановым — главное, чтобы это был натуральный мед, а не его синтетический заменитель на основе сахара. Мед должен быть не засахаренным и не жидким, иначе не удастся добиться нужной консистенции теста.
Выпечка и десерты. Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
Похожие статьи
- Рецепты салатов с фото пошагово красивые - Салаты, рецепты с фото на m: 15386 рецептов салатов
- Маски для блеска в домашних условиях - Запеканка из цветной капусты для детей - пошаговый
- Цветы из конфет своими руками мастер класс с пошаговым фото
- Цифра 5 из картона пошагово - Как сделать браслет из кожи своими руками?