Лимонный пирог из песочного теста (с безе)
Рецепт «Лимонный пирог на песочной основе». Лимонная выпечка для меня одна из самых любимых. Ведь всем давно известно, что лимоны являются отличными антидепрессантами. Они снимают стресс, поднимают настроение и укрепляют иммунитет. Песочные пироги с лимоном частые гости на домашнем столе многих хозяек, потому что они просты в приготовлении и не требуют больших временных затрат.
Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки. Я просто не знаю другого человека, который бы так их любил, поэтому сегодня мы назовем наш яблочный пирог. Сыр подойдет любой, главное, чтобы он придавал начинке сливочную ноту, — можно взять даже брынзу, фету или сулугуни. При необходимости в конце выпекания накрыть пирог пергаментом, чтобы не подгорел. Сыр можно взять любой, главное, чтобы он хорошо плавился.
Кулинарния » Выпечка » Пироги. Трехцветный песочный пирог с лимонной начинкой и меренгой — красочная выпечка для семейного выходного дня или дружеского чаепития. Здесь удачно соединились тонкая основа с шоколадным привкусом, желтая прослойка с цитрусовыми нотками, а также нежная, мягкая и воздушная белковая масса. Лимонный пирог с меренгой из песочного теста храним в холодильнике и подаем порционно с чаем или кофе без сахара, так как выпечка получается достаточно сладкой, хотя в ней и присутствует характерная лимонная кислинка. Очень вкусный и эффектный пирог!
