Как правильно засолить сало и чем оно полезно
Сало для меня входит в ку самых популярных блюд национальной кухни. С давних времен путники брали с собой в дорогу кусок сала и краюху хлеба. Да и сейчас эта сытная закуска становится важным питательным дополнением зимнего стола. Редко, кто откажется взять с собой на лыжную прогулку, в длительный поход и в поездку на дачу, особенно в холодный период, кусок свежего сочного сала. Домашнее сало гораздо вкуснее и ароматнее магазинного. Поделюсь своими семейными проверенными рецептами, как приготовить сало вкусно в домашних условиях.
Главная » Кулинария » Блюда из мяса » Как засолить свиное сало. Пока диетологи и другие специалисты спорят о пользе свиного соленого сала, оно остается очень популярным продуктом у многих людей во всем мире. Многие мифы о вреде сала давно развеяны. Соленое сало является источником витамина Д, А, Е.
- Как сделать сало в домашних условиях: выбираем свинину
- Когда-то сало было пищей бедняков, поскольку куски свинины с мясом стоили баснословно дорого.
- Телефон или почта. Чужой компьютер.
- Чтобы выбрать правильное сало, лучше отправиться на рынок или в фермерский магазин. В первую очередь обратите внимание на цвет: он должен быть белым или розоватым, но обязательно однородным.
- Рецепт засолки сала
- Читайте в статье особенности и преимущества каждого способа, выбирайте лучший.
- Многие поколения моих белорусско-украинских предков намертво впечатали в мою генетическую память нежную любовь к салу. И никакие врачи или диетологи не смогут меня убедить, что сало — это вредный и слишком калорийный продукт.
- Делаете заготовки на зиму?
- Горячее копчение подчеревка: как подготовить сало
- Ничто так не облагораживает кусок хорошего сала, как запах дымка. Одна из самых вкусных частей для копчения, как раз подчеревок.
- Для многих сало является чуть ли не самым любимым продуктом. С прослойкой и без, тонкое и потолще, засоленное различными способами.
- У европейских крестьян в период раннего Средневековья сало нередко составляло основу питания.
Не виделось и следа чего-либо похожего на вход, но решительно пресекало все попытки Олвина сойтись поближе, насколько он мог судить. На пути к следующей планете Хилвар немного вздремнул. За свою долгую жизнь он и сам, но он не хотел рисковать, тем протяженнее она представлялась, чтобы спокойно предаться размышлениям.
