Запеченный стейк лосося в фольге
Лосось, запечённый в духовке, готовится различными способами, обычно в фольге и без фольги. Особенно сочная рыба получается приготовленная в фольге. Лосось в духовке готовится быстро, запекается в духовке стейками, целиком или разделанный на филе. Свежий лосось сам по себе — очень нежная и сочная красная рыба, если её чуть приправить специями, то от вкусного стейка из лосося, запечённого в духовке, сложно будет оторваться.
Благородная рыба семейства лососевых — всегда желанное блюдо на любом столе. Нежная структура мяса и отменный насыщенный вкус заставляют полюбить её с первого кусочка. У каждого повара есть свои секреты, как приготовить стейк из лосося в духовке.
Для запекания подойдут любые рыбные стейки. В этом рецепте опишу приготовление лосося, нарезанного на бескостные стейки-бабочки. Как подготовить такой рыбный стейк, смотрите по ссылке здесь. Подготовленную рыбу обсушить на бумажных полотенцах.
