Хворост на кефире
Автор: Ануш Кесарян, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.
- Ингредиенты для «Хворост на кефире»:
- Хворост на кефире считается известной старинной выпечкой, которую любили жарить наши бабушки в домашних условиях. Традиционный рецепт хвороста представляет собой пышное и мягкое домашнее печенье, жареное в масле, раскатанное из пресного теста в виде узких хворостинок.
- Хворост на кефире, в отличие от классического рецепта, требующего использования молока или воды, всегда получается пышным и мягким.
- Говорить о том, что хворост — изобретение советских хозяек — будет несправедливо.
- Очень воздушный хворост на кефире и дрожжах
- Для приготовления теста в глубокую миску наливаем кефир, добавляем растительное масло, соль и сахарный песок.
- Ну кто из нас в детстве не ел хворост на кефире? Очень вкусные, по проверенному рецепту угощения многие хозяйки готовят теперь своим детям.
- В отличие от традиционного рецепта, хворост на кефире получается более мягкий, пышный и невероятно нежный. Хворост, приготовленный из кефира, больше нравится детям, именно потому,что он пышный и воздушный.
Такое лакомство, как хворост знает практически каждый. И рецепт его довольно распространенный и проверенный, правда, в процессе многих лет приготовления приобрел некоторые изменения. В целом, хворост на кефире получается очень вкусным и готовится очень просто, самое главное — нужно знать некоторые секреты и правила. Например, кефир должен обязательно быть со свежими сроками, иначе выпечка может иметь горьковатый привкус. Перемешайте и дождитесь реакции этих двух ингредиентов — на поверхности начнут появляться мелкие пузырьки воздуха.
