Как выбрать мясо для шашлыка
В самый разгар сезона барбекю и шашлыков "РБ" в рамках рубрики "Советы потребителям" решил уделить внимание свинине pork. Начну с того, что лично мне неоднократно приходилось слышать от "наших" иммигрантов жалобы на сухость, жёсткость и безвкусие американской свинины. Многие вспоминают Советский Союз и вкуснейшие свиные шашлыки из х годов. Подобные рассуждения, естественно, не имеют ничего общего с реальностью. Если "наш" человек не умеет готовить свинину на гриле и шампурах в США, то он либо не умеет её правильно мариновать, либо просто покупает не то мясо. Вторая ошибка - наиболее распространённая, поскольку советские мясники различали не более видов свиного мяса, а американские ещё в конце х годов могли выложить на прилавок до 80 разных частей одной разделанной свиньи включая деликатесные ушки и щёчки.
Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. Готовить шашлыки из мяса птицы удобно и просто, правда, если не знать некоторых секретов, он может получиться суховатым. Показать все категории.
- Электрошашлычницы
- Фактически сегодня пятница, а завтра в России начинается пятидневка выходных, на которых вся страна пропахнет запахом жаренного на углях мяса.
- А какое самое знаменитое блюдо этого времени года? Правильно, шашлык!
- С первыми признаками тепла просыпается он: зов выбраться на шашлыки. Однако если на календаре уже весна, то за окном может еще лежать снег и дуть ледяной ветер.
Опубликовала polinark в рубрике Советы по кухне. Уже ответов Ответить. Главная Статьи. Сохраняю себе и вам, дорогие Поварята, советы по выбору мяса. Мне стало немножко проще с ними :.
Похожие статьи
- Заготовка для маски своими руками - Платье своими руками. 70 фото красивых платьев. Блог для
- Как сделать воздушный змей из бумаги в домашних условиях
- Картофельные шарики с фото пошаговый с фото - Как приготовить картофельные зразы с фаршем ХозОбоз -
- Как простые джинсы сделать модными - Старые джинсы: новая жизнь - Infoniac