Как только не называют дымляму: и домляма, и думляма, и димлама, и даже дымдама. Но как бы ее ни называли, речь всегда идет о восточном блюде из баранины, потушенной с курдючным салом и овощами, непременно приготовленном в казане. Как считают на Востоке, лучше казана посуды еще не придумали: в него достаточно лишь заложить в определенной последовательности все ингредиенты, а остальное он сделает сам. Дымляма как раз и относится к тем простым блюдам, приготовление которых заключатся лишь в нарезке и укладке продуктов в казан слоями и тушении при плотно закрытой крышке.
Дымляма в казане
Мои способы экономии и заработка. Рецепт настоящего узбекского плова в казане. Хитрости для вкусного плова с рассыпчатым рисом. Очень подробный пошаговый рецепт с фото.
Пошаговый рецепт "думляма узбекская в казане. От А до Я". От А до Я" думляма - одно из лучших блюд узбекской кухни. Встречаются различные вариации названия этого шедевра кулинарии: дымляма, дымлама, дамляма, домляма Готовим с Натальей Удинцевой.
- Дымляма (домляма) по-узбекски в казане
- Дымляма - овощное рагу по-узбекски - обычно готовится на открытом огне и обязательно в большом казане.
- Можно подавать бульон и овощи отдельно. Ваш адрес email не будет опубликован.
- Сегодня расскажу как мы делали думляму, которая по праву считается одним их из самых простых, и в то же время вкуснейших блюд узбекской кухни. Справедливости ради надо сказать, что блюдо это не только узбекское — во многих уголках Средней Азии и даже на Балканах есть аналогичный шедевр с разными названиями — димлама, димляма, домляма.
- Пошаговый фоторецепт
- Среди восточных блюд особое место занимает Дымляма.
- Замечательное узбекское блюдо дымляма очень понравится вашим родным и близким и станет постоянным гостем на вашей кухне!!! Категория: Горячие блюда Горячие блюда в казане.
- Думляма - одно из лучших блюд узбекской кухни. Встречаются различные вариации названия этого шедевра кулинарии: дымляма, дымлама, дамляма, домляма.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Я сейчас нахожусь в таком.
- Опубликовано: 16 ноября , Дымляма домляма , дамляма — изюминка узбекской кухни.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
Большое количество различных блюд узбекской кухни пришлись по вкусу многим людям, проживающим далеко за пределами республики. Если с пловом все более-менее понятно, то с таким лакомством, как дымляма, возникает небольшая путаница. Что же это за такое загадочное блюдо — дымляма?