Сертификация мясных полуфабрикатов
Оценка качества пищевой продукции является обязательной процедурой. В соответствии с требованиями действующего законодательства технических регламентов в большинстве случаев требуется декларация на такую продукцию. Сертификат на пельмени можно оформить дополнительно в добровольном порядке, а декларация нужна для того, чтобы на законных основаниях вести деятельность — производить, импортировать и реализовывать продукцию.
Сертификация пельменей проводится в обязательном порядке: процедуру должны пройти предприниматели, которые занимаются производством, импортом и реализацией данного вида продуктов питания. Оценка соответствия выражается в форме регистрации декларации. Декларирование осуществляется на основании нескольких технических регламентов, принятых в странах Таможенного Союза:. В этих документах прописаны основные стандарты качества, которым должна удовлетворять данная группа продукции, а также регламент проведения процедуры сертификации. После получения декларации на пельмени предприниматель может обратиться в сертификационный центр, чтобы заказать добровольный сертификат на товар.
В производстве пельменей, как и в другом производстве, важно соблюдать все требования по безопасности и качеству продукции. Потребители должны быть уверены в том, что пельмени, которые они покупают, являются безопасными и качественными продуктами. От качества потребляемой продукции зависит здоровье и жизнь потребителя. Так, пельмени подлежат обязательной декларации.
