Бутерброды с помидорами на праздничный стол
Вкусная и простая в приготовлении закуска. По желанию ее можно сделать слегка пикантной или острой. Рассказываю мой любимый рецепт с пошаговыми фотографиями.
В качестве дополнительной новогодней закуски tochka. Как известно, символ грядущего года - Коза. Это животное травоядное и дающее молоко, соответственно, блюда на Новогоднем столе также должны быть преимущественно из свежих овощей, зелени и молокопродуктов - сыра, творога, брынзы. Кроме того, приветствуются блюда из морепродуктов и рыбы.
Брускетта — бесценное изобретение итальянских кулинаров. Ее принято подавать гостям в качестве легкой закуски перед основным блюдом. Самая простая брускетта представляет собой подсушенный в духовке или жаренный на гриле хлеб, который натирают чесноком и слегка поливают оливковым маслом. Дальше все зависит от воображения кулинара. Рецепт брускетты с помидорами — классика жанра. Иногда помидоры обжаривают на сковороде с чесноком в оливковом масле примерно 1—2 минуты, но в этой вариации нарезанные плоды нужно будет просто смешать с базиликом.
