РЕЦЕПТ НА МИЛЛИОН, старый и проверенный! Беляши или кайнары?
Автор Natalya Kirillova. Ингредиенты муки гр. Соль, перец по вкусу. Реклама помогает Овкусе. Шаги приготовления 1.
10 классных рецептов дрожжевого теста для беляшей
Я пока не встречала людей, которые бы не любили беляши. Ведь это же так вкусно! Поджаренное до румяности, хрустящее и одновременно воздушное тесто, под которым «прячется» сочная начинка. Не секрет, что самые аппетитные беляши продают на рынках и базарах, но есть их на ходу не всегда удобно.
История русского беляша связана с татарской кухней. Кстати, именно татарские повара научили русских жарению продуктов в раскаленном масле, до этого блюда в основном варились и запекались. Название «беляш» произошло от пирога с начинкой из мяса «бэлиш», который, как правило, выпекается в духовке. А вот ближайшими родственниками беляшей принято считать татарские перемячи.
